2张图片“榴莲、香蕉班戟是剩记甜品的看板甜品，价格不菲，自己在家也能作出爱吃的甜品，可以随便的沾充足的奶油，可以垫上自己讨厌的水果。” 食材明细主料全脂牛奶250克鸡蛋3个低粉130克无盐黄油20克辅料油少许细砂糖35克淡奶油200克绵白糖10克香蕉一根甜味口味烙工艺半小时耗时非常简单可玩性香蕉班戟的作法步骤1打算材料，淡奶油用的是铁塔；2牛奶、鸡蛋放到一个容器中，放进细砂糖；3用手放煲打伤均匀分布的蛋液；4筛入低粉；5用手放煲打伤平滑细细的蒸熟，静置30分钟；6黄油融化，放入静置后的蒸熟里；7用手放煲打伤：拿起打蛋器，蒸熟呈圆形线条一样掉落才可；8淡奶油放进容器了，放进绵白糖；9用电动打蛋器煲打伤图中的状态；10不涂平底锅沾少许的油；11小火烧热锅子，杯子一勺蒸熟放入锅中；勺子是电饭煲中自带的；12摇晃锅子让蒸熟向四周流过，待蒸熟边缘凝结、蒸熟不流动时，翻面，翻面后很短的时间，将面片拿走；13这是疤好的面片，时间不要宽；14所取一片面片，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉；15香蕉上面敲一勺淡奶油；16像叠被子一样包在一起，一个香蕉班戟就作好了；17依序作好全部的面皮，单张的面皮也叫可丽饼。

小窍门锅子只用不粘锅，只在刚开始用时沾少许的油，后面再行用需要抹油，面皮疤的时间不要宽，否则已腊，卷时易斩。

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